Објављена публикација настала је као резултат истраживања Дејана Загорца, аутора и координатора пројекта, Јелене Бјеговић и Миме Мајсторовић.
Публикација поред стручног дела доноси и колекцију рецепата традиционалних јела разврстаних према географском пореклу.